Салат из жареных шампиньонов я готовила уже достаточно давно. И вот наконец решил поделиться этим вкусным рецептом с Вами!
Для того чтобы приготовить салат из жареных шампиньонов нужны:
- 200 граммов шампиньонов;
- 1-2 помидора;
- 1-2 головки репчатого лука;
- пучок листьев зеленого салата;
- укроп;
- черный молотый перец;
- соль по вкусу;
- оливковое масло.
Рецепт приготовления:
Репчатый лук очистить от шелухи, нарезать тонкими полукольцами и обжарить на оливковом масле до золотистой корочки. Затем добавить помидоры, нарезанные мелкими кубиками, и жарить еще примерно минут 5. Не забудьте поперчить и посолить по вкусу.
Шампиньоны порезать небольшими кусочками и обжарить в масле до готовности.
Теперь жареные лук, помидоры и шампиньоны необходимо смешать. Добавить соль и черный молотый перец по необходимости.
Кстати, салат можно заправить оливковым маслом, сметаной или майонезом, как больше нравится. Лично я не использовала заправку вообще. Просто перемешала все ингредиенты. Мне было достаточно того масла, на котором я жарила овощи.
На тарелку уложить вымытые под проточной водой листья зеленого салата. Затем положить приготовленный салат и сверху украсить мелко нарубленной зеленью укропа.
Вот и все! Обязательно попробуйте салат из жареных шампиньонов и приятного Вам аппетита!
