Картофельные шарики с грибной начинкой

Картофельные шарики с грибной начинкой могут стать любимой закуской на любом столе.

kartofelnyie shariki

Необходимые ингредиенты для картофельных шариков с грибной начинкой:

  • картофель;
  • любые свежие грибы (я брала шампиньоны);
  • репчатый лук;
  • сливочное масло;
  • яйца;
  • сыр;
  • мука;
  • соль.

Рецепт приготовления:

Количество продуктов зависит от того, сколько закуски Вы будете делать.

Нужно взять грибы, хорошенько их помыть, отварить в подсоленной воде до готовности и нарезать мелкими кубиками.

Затем порезать репчатый лук небольшими кусочками, поджарить на растительном масле до золотистого цвета и смешать с отварными грибами.

Картофель очистить, отварить в подсоленной воде, слить картофельный отвар и сделать пюре.

Добавить сырые яйца, немного муки, немного растопленного сливочного масла. Все хорошенько перемешать.

Руки окунуть в муку, сделать из картофельного пюре небольшую лепешку и положить в центр ложку грибной начинки. Аккуратно сделать шарики так, чтобы грибочки оказались внутри.

kartofelnyie shariki

Затем нужно взять глубокий противень, смазать сливочным маслом, посыпать мукой и уложить получившиеся картофельные шарики с грибной начинкой.

Последний штрих – смазать нашу закуску взбитым яйцом, посыпать тертым сыром и поставить в духовку при 180-200 градусах подрумяниться.

Закуска готова. Приятного Вам аппетита!

 

Картофельные шарики с грибной начинкой
Оценить Статью!

Вам также будет интересно почитать:

Читайте Также:  Оладьи на кефире